В следственном изоляторе №1 УФСИН России по Архангельской области (г. Архангельск) прошел конкурс профессионального мастерства среди осужденных.
В мероприятии приняли участие отбывающие наказание в отряде по хозяйственному обслуживанию, трудоустроенные в учреждении поварами. Конкурс проходил в два этапа. Сначала конкурсантам необходимо было ответить на теоретические вопросы по поварскому искусству, которые были представлены в виде тестов. На следующем этапе участники приступили непосредственно к приготовлению блюда. Осужденным требовалось сделать овощное рагу. Им были предоставлены рабочие места с необходимым набором инструментов и продуктов питания.
Итоги конкурса подводила комиссия в составе руководства учреждения и начальника отряда по хозяйственному обслуживанию. Жюри оценивало не только блюдо на вкусовые качества, а также технологию приготовления и красоту подачи. Победителем конкурса профессионального мастерства был признан осужденный Сергей Л.
- Данный конкурс среди отбывающих наказание проводился с целью популяризации профессии повара, востребованной в настоящее время на свободе, а также для совершенствования профессиональных навыков осужденных, - прокомментировал врио начальника ФКУ СИЗО-1 УФСИН России по Архангельской области Алексей Карлин.
Пресс-служба УФСИН России по Архангельской области